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Diversas vezes premiado, o Queijo Fresco Guilherme é uma referência pela sua elevada qualidade. É um queijo que não sofre maturação,proporcionando-lhe suavidade de textura e sabor. De menor valor calórico que o queijo curado, é um excelente aperitivo, podendo também ser acompanhado de compotas, frutos secos ou usado em vária aplicações culinárias.